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工艺学实验三肉松制作教学PPT课件.ppt

冰淇淋理化指标项目甲级乙级丙级丁级总干物质含量 /%≥38≥36≥3432≥总糖分 /%≥15≥16≥1618≥脂肪含量 /%≥2.8≥2.6≥2.42.0≥总蛋白质含量 /%≥12≥10≥86≥酸度（乳酸计） /%≤0.20≤0.200.20≤膨胀率 /%95 ～10090 ～ 9590 ～ 95铜含量 / （㎎ / ㎏）≤10≤1010≤铅含量 / （㎎ / ㎏）≤1≤11≤砷含量 / （㎎ ...

                  2026-09-10发布
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