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揉切机械是用于红碎茶初加工的机械，红碎茶是为了适应国际市场需要从红条茶演变而来的一种茶类，其特征是外形细小呈颗粒状，茶味鲜爽浓烈，收敛性强，汤色叶底红艳。红碎茶生产分传统制法和现代制法两种，两者虽然具体技术各异，但加工原理是一致的。传统制法是将普通盘式揉捻机的棱骨改为锐口棱骨（上有锯齿），并在棱盘中心设一金属圆锥体，加工过程中多次反复短时揉切，每次筛分取料。因该方法总揉切时间长，升温较高，制茶品...

                  2026-09-07发布
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