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乳酸及乳酸钙生产工艺教学PPT课件.ppt

2 第三章乳酸及乳酸钙 3 第一节乳酸的理化性质一、乳酸的命名与分子结构乳酸因存在于酸牛奶中而得名，它广泛存在于人体、动物、植物和微生物中，其产、消量仅次于柠檬酸。乳酸，英文名为 (Lactic acid) ，学名为 - 羟基丙酸 (-hydrxy-propionic acid) ，结构式为CH3CHOHCOOH ，相对分子质量为 90.08 ，是一种天然存在的有机酸。 H CH3-...

                  2026-09-01发布
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