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饱和蒸汽压的测定教学PPT课件.ppt

饱和蒸汽压的测定静态法测定纯液体饱和蒸气压的实验原理；蒸气压的测量技术和福廷式气压计的使用；图解法求摩尔气化焓。实验目的气压：在一定温度下，气液两相平衡时蒸气的压力。液体蒸发过程的焓变，为该液体的摩尔气化焓。下的纯液体，其中动能较大的分子，不断地从液体表面逸出变成蒸气，此过程为蒸发；同时，也有蒸气过程为凝聚。当蒸发与凝聚的速率相等时，就达到了动态平衡，此时的蒸气压力就是该温度下液体的饱实验原理...

                  2026-08-24发布
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6--粗纤维素的测定,粗纤维素测定方法PPT课件.ppt

第六章玉米粉及玉米秸秆中粗纤维的测定目的要求学习和掌握粗纤维的定量测定方法。测定意义：判断原料的利用价值体外酸碱等方法进行处理，生成可发酵性糖。一、原理粗纤维是指不能被稀酸、稀碱所溶解，不能被人体或家畜所消化利用的天然有机物质。其主要成分为纤维素、残存的半纤维素和木质素。 1 、热的稀硫酸处理——去除样品中的淀粉，果胶质和部分纤维素。2 、热的氢氧化钾（钠）处理——去除蛋白质、部分半纤维素和...

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第七节维生素的测定PPT课件.ppt

第七节维生素的测定第一食品中的维生素及测定意义第二脂溶性维生素的测定第三水溶性维生素的测定重点• 掌握脂溶性维生素的测定（维生素 A 的测定），水溶性维生素的测定（维生素C 的测定）的操作知识。• 了解维生素的概念，各类维生素的性质及生理功能和相关知识第一食品中的维生素及测定意义一、概念：维生素：指维持人体正常生命活动所必需的一类天然的有机化合物。其种类很多，被认为对维持人体健康...

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蛋白测定电泳教学PPT课件.ppt

第二节体液蛋白质的测定检验学院张磊第二节血清蛋白质测定• 免疫化学法定量个别浊度测定法免疫扩散法免疫电泳法 RIA 、 EIA•电泳技术半定量•化学方法定性或定量第二节血清蛋白质测定一、血清总蛋白测定※二、双缩脲法测定血清总蛋白※三、溴甲酚绿法测定血清白蛋白※四、血清蛋白电泳一、血清总蛋白测定蛋白质测定原理是利用其特有的结构或性质：重复的肽链结构；① 分子中酪氨酸和...

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第1章粉末性能及其测定教学PPT课件.ppt

第一章粉末性能及其测定Chapter 1 Characterization of Powders 1.1 粉末及粉末性能 Particle and particle properties 1.2 化学检验 Chemical testing 1.3 颗粒形状 Particle shape 1.4 粉末粒度及其测定 Particle size 1.5 粉末的比表面及其测定 Surface ...

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蛋白酶活性测定方法及原理教学PPT课件.ppt

蛋白酶活性的测定方法及原理各种测定方法及原理考马斯亮蓝法考马斯亮蓝法考马斯亮蓝法考马斯亮蓝法甲醛滴定法甲醛滴定法甲醛滴定法甲醛滴定法DHT-DHT- 酪蛋白法DHT- 酪蛋白法DHT- 酪蛋白法酪蛋白法DNA-DNA- 溴乙锭荧光分析法DNA- 溴乙锭荧光分析法DNA- 溴乙锭荧光分析法溴乙锭荧光分析法X-X- 光胶片法X- 光胶片法X- 光胶片法光胶片法福林酚法福林酚法福林酚法福林酚法甲醛滴定法...

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茶叶水溶性灰分碱度测定培训PPT课件.ppt

M11-M11-11 茶叶中水溶性灰分碱度的测定茶叶中水溶性灰分碱度的测定食品检验工（中、高级）资源建设主讲：芜湖职业技术学院许月明— 1 —  茶叶灰分碱度的概念茶叶中水溶性灰分的碱度是指 100g 干态磨碎样品所需的一定浓度盐酸的毫摩尔数，或换算为相当于干态磨碎样品中所含氢氧化钾的质量分数。— 2 —  实验原理在（ 525±25 ）下灰化制品，用热水浸出灰分，然后在甲基橙指示剂的...

                  2026-08-24发布
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电位滴定法测定氯离子浓度PPT课件.ppt

26/8/24 电位滴定法测定氯离子浓电位滴定法测定氯离子浓度度26/8/24 一、实验目的1. 学习电位滴定法的基本原理和实验操作。2. 掌握电位滴定中数据的处理方法。26/8/24 二、实验原理电位滴定法是在用标准溶液滴定待测离子过程中用指示电极的电位变化代替指示剂的颜色变化指示滴定终点的到达，是把电位测定与滴定分析互相结合起来的一种测试方法，它虽然没有指示剂确定终点那样方便，但它可以用在浑...

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